くずれにくいよ♡かぼちゃの煮物
のりこりん @norikorin
うちの子供が大好きなかぼちゃの煮物♡
このレシピの生い立ち
荷崩れしやすいかぼちゃをくずさない様に・・と考えました。
（かぼちゃは色々な種類があるので全てくずれないというわけではないのですが）
この方法にしてからほとんどくずれてませんよ♪
くずれにくいよ♡かぼちゃの煮物
うちの子供が大好きなかぼちゃの煮物♡
このレシピの生い立ち
荷崩れしやすいかぼちゃをくずさない様に・・と考えました。
（かぼちゃは色々な種類があるので全てくずれないというわけではないのですが）
この方法にしてからほとんどくずれてませんよ♪
作り方
- 1
かぼちゃを5センチ角くらいの食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水と●の調味料を入れ混ぜ沸騰したらかぼちゃを皮を下にして入れる。（ひたひたになるくらいの水の量がいいです。足りなければ少し足してください）落し蓋をして中火で10分煮る。
- 3
かぼちゃに火がとおったのを確認して、醤油とみりんを加えさらに２分ほど煮て火を止める。
- 4
冷めるまでじっと待ってください。味がしっかりしみこみます♪
コツ・ポイント
醤油を後から入れること、煮すぎないことがポイントです。
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