季節の野菜と鶏もも肉のバルサミコ煮込み
ろこー @cook_40024590
いつもの鶏のトマト煮込みをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
食欲の無い時でも酸味をきかせて
お野菜もタップリ食べられるように考えました☆
季節の野菜と鶏もも肉のバルサミコ煮込み
いつもの鶏のトマト煮込みをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
食欲の無い時でも酸味をきかせて
お野菜もタップリ食べられるように考えました☆
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウをして小麦粉をふっておきます。野菜も食べやすい大きさにきっておきましょう。
- 2
鍋に油を熱し鶏肉を炒め、野菜も炒め合わせます。
- 3
*の付いている材料を全て鍋に入れて２０～30分ほど煮込みます。最後に味見をして塩コショウで味を調えて出来上がり！
☆少し味が濃い目です。気になる方は仕上げに生クリームを少しかけるとマイルドになります。
コツ・ポイント
この日に入れたお野菜たちは・エリンギ・ニンジン・たまねぎ・グリーンピース・アスパラガスでした。酸味が苦手な方は中濃ソースを入れると酸味が押さえられます。この場合は味が濃くなりますので水を多くするなどして調節して下さい。
皆さんの好みで色々アレンジしてみて下さい♪
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