だだちゃ豆（枝豆）とひじきの混ぜご飯
momoco @momoco_cooking
炊き立てのごはんに、だだちゃ豆入りのひじき煮を混ぜたご飯です。
このレシピの生い立ち
美味しいだだちゃ豆を頂いたので。母に教わりました。
だだちゃ豆（枝豆）とひじきの混ぜご飯
炊き立てのごはんに、だだちゃ豆入りのひじき煮を混ぜたご飯です。
このレシピの生い立ち
美味しいだだちゃ豆を頂いたので。母に教わりました。
作り方
- 1
だだちゃ豆（枝豆）を茹でておきます。ひじきも水でもどしておきます。
-
- 2
鍋に☆印の調味料を入れ火にかけ、枝豆とひじきも入れて煮ます。
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- 3
今日は土鍋使用。ごはんがふっくら炊き上がるのでおすすめです。
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- 4
ボウルにたまご２個をといでだし汁と砂糖を混ぜたものをフライパンに入れて弱めの中火にかけ、菜箸4本でぐるぐるかき混ぜて炒り卵を作ります。
-
- 5
ご飯に、水分を切ったひじき煮と胡麻を入れて切るように混ぜ、たまごをかけて出来上がりです。
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- 6
monemarukuさんが、しらす入りで作ってくれました。美味しそう！！
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コツ・ポイント
ご飯は、酢飯もよく合います。ひじき煮の味付けは、お好みで調整してくださいね。
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