キャベツを千切りにする。
もやしは洗っておく。

ボールに小麦粉を入れる。その後、水、卵を入れ、よく混ぜる。（さらさらになる程度）

キャベツ、もやし、天かす、ごまを入れ、混ぜる。

フライパンにサラダ油をひき、ボールの中の材料を流しいれ、焼く。

片面が焼けたら、反し、表面にお好みソースを塗る。あとは削りぶし、青海苔、マヨネーズをかける。

２，３分焼いて出来上がり。