卵なし☆じゃがバターマフィン

みにまめ @cook_40035640
バターたったの10g!卵なし。でもふわふわ、ほくほくに仕上がりました。ほんのりした甘さです。
2008年07月05日・手順少し修正しました。牛乳は50g+50gでわけていれてみてください。ふっくら焼きあがります。
このレシピの生い立ち
お友達から無農薬のじゃが芋を頂いたので、この美味しさが生かせるお菓子を作りたかったので!ほんの少量のバターで風味付けをして、ふわふわほくほくの味をだしてみました。とっても美味しく、息子も熱々をふーふーしながら1個ペロリ♪大好評のレシピでした。
卵なし☆じゃがバターマフィン
バターたったの10g!卵なし。でもふわふわ、ほくほくに仕上がりました。ほんのりした甘さです。
2008年07月05日・手順少し修正しました。牛乳は50g+50gでわけていれてみてください。ふっくら焼きあがります。
このレシピの生い立ち
お友達から無農薬のじゃが芋を頂いたので、この美味しさが生かせるお菓子を作りたかったので!ほんの少量のバターで風味付けをして、ふわふわほくほくの味をだしてみました。とっても美味しく、息子も熱々をふーふーしながら1個ペロリ♪大好評のレシピでした。
作り方
- 1
1、☆の材料じゃが芋マッシュが熱いうちに、バターと砂糖を泡だて器でよく混ぜる。
2、更に牛乳50gをいれよく混ぜ合わせる。
- 2
3、1の中にふるった◎の材料と残りの△牛乳50g(液体の状態で)をいれ、ゴムへらでさっくり混ぜ合わせる。
- 3
4、型にいれ、予熱した180度のオーブンで20分ほど焼きます。
コツ・ポイント
じゃが芋マッシュは少し粒が残る程度にしておくと、あとから食べたとき食感が楽しめます。お好みでどうぞ。焼き時間や砂糖の分量は調節してください。
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