地味系おやつ★きなこ高野
kamkam @cook_40017620
美味しい！って訳じゃないのに、つい手が伸びるのよねぇ～＾＾
このレシピの生い立ち
かな姐レシピの海苔塩高野を食べた後、何か甘いの食べたいかも・・・と、追加で作った高野豆腐レシピ。息子も大好きなきな粉味で作ってみた。が・・・高野豆腐が一枚しかなく、一人で平らげてしまった(A;´･ω･)
地味系おやつ★きなこ高野
美味しい！って訳じゃないのに、つい手が伸びるのよねぇ～＾＾
このレシピの生い立ち
かな姐レシピの海苔塩高野を食べた後、何か甘いの食べたいかも・・・と、追加で作った高野豆腐レシピ。息子も大好きなきな粉味で作ってみた。が・・・高野豆腐が一枚しかなく、一人で平らげてしまった(A;´･ω･)
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻し、掌に挟んでギュ～～ッと水気を絞る。横長におき、薄～～くスライスする。
- 2
入れたばかりの揚げ油に①でスライスした高野豆腐を入れ、泡が出てこなくなるまでカリッカリに揚げる。
- 3
熱いうちに、きな粉とお塩をまぶす。
コツ・ポイント
高野豆腐を揚げる目安は、パチパチと音がしなくなったわ！・・頃があげ頃。高野豆腐の匂いが嫌いでなければ、何となくハマる筈・・いや、私だけか？！ちょっと粉っぽい感じがまた好きだったりするのよねぇ～＾＾
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