ジューシー 餃子♪
中はジューシー 外はパリッとした餃子です(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
我が家の味です！
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉に塩こしょうをふる
- 2
キャベツとニラを細かく切ってザルに入れて洗う 2～3回ザルを振って水切りする
キャベツに一つまみ塩をふって混ぜる - 3
＊を全てボールに入れる
(写真は上記分量の倍あります(^^;)
-
- 4
③に①を入れて手で混ぜる
-
- 5
15分程そのまま放置！(夏場は冷蔵庫へ)
- 6
包む
-
- 7
フライパンにごま油をひいてフライパンを温めてから餃子を並べる
-
- 8
強火～中火で3分 → ☆を合わせて溶く → フライパンに回し入れる → 蓋をして5分
-
- 9
蓋を外して、ごま油少量を回りに入れる
好みの焼き色になるまで焼く！
(フライパンにくっついてたらフライ返しで剥がす) - 10
フライパンに油や水分が残っていればフライパンを少し傾けてペーパーで拭き取る
大皿を被せてひっくり返す☆ -
- 11
※ひっくり返す時は火傷に注意してね♪
出来上がりです☆
-
コツ・ポイント
包み終わったらすぐに焼いてください！
すぐ焼かない場合は冷蔵庫で保管してね♪
包んだ状態でジップロックに入れて冷凍保存もできます♪( ´▽｀)
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