しらすたまご丼
なおタウリン @cook_40035227
しらすと卵がとけあった、ふわっとやさしい丼です。
材料少なくてもうまみはたっぷりです。
このレシピの生い立ち
１人ご飯に栄養があっておいしい丼を考えました。
しらすたまご丼
しらすと卵がとけあった、ふわっとやさしい丼です。
材料少なくてもうまみはたっぷりです。
このレシピの生い立ち
１人ご飯に栄養があっておいしい丼を考えました。
作り方
- 1
ボールにお湯とウェイパーを入れといておく。
丼にご飯を入れて細かく切った海苔を全体にのせる。 - 2
海苔以外の材料を１のボールに入れて軽くときほぐす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、２を一気に加えてざっと一混ぜする。 すぐに火を止め、余熱でまとめる。
- 4
1のご飯の上に盛り付ける。
コツ・ポイント
卵は火をとおし過ぎないように気をつけて下さい。 余熱でまとめるようにすると、ふわっ、とろっとしたピカピカ卵になりますよ＾＾
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