ローストダックご飯
駅前魔女食堂 @cook_40017469
北京ダックを食べました。皮以外の行方が気になるところ。今回はお家で炊き込みご飯に変身させました。
このレシピの生い立ち
前日、中華レストランで北京ダックを食べました。皮以外の部分をお持ち帰りしたので炊き込みご飯にしてみました。
ローストダックご飯
北京ダックを食べました。皮以外の行方が気になるところ。今回はお家で炊き込みご飯に変身させました。
このレシピの生い立ち
前日、中華レストランで北京ダックを食べました。皮以外の部分をお持ち帰りしたので炊き込みご飯にしてみました。
作り方
- 1
米ともち米は一緒に洗ってざるにあげておく。（３０分）
- 2
ローストダック、人参、大根は5mm角に切る。
- 3
お米と出汁を炊飯器に入れ、足りない分は水を足し、水加減を調整する。
- 4
塩、しょうゆ、酒を加えてお米とよく混ぜる。
- 5
具を上に乗せて普通に炊く。
コツ・ポイント
炊き上がったらすぐに混ぜてください。混ぜるときに胡麻油を数滴落とすともっと中華風になります。
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