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*タケノコご飯*-レシピのメイン写真

*タケノコご飯*

yeknom
yeknom @cook_40183890

十六雑穀米と筍の炊き込みご飯
おだしを効かせた優しいお味の春を感じるご飯です(*^^*)

このレシピの生い立ち
雑穀ともち米を合わせることで竹の子とご飯がバラバラにならず一緒に味わえます
デトックス効果も期待できるかも(о´∀`о)

十六雑穀米と筍の炊き込みご飯
おだしを効かせた優しいお味の春を感じるご飯です(*^^*)

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デトックス効果も期待できるかも(о´∀`о)

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yeknom
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十六雑穀米と筍の炊き込みご飯
おだしを効かせた優しいお味の春を感じるご飯です(*^^*)

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雑穀ともち米を合わせることで竹の子とご飯がバラバラにならず一緒に味わえます
デトックス効果も期待できるかも(о´∀`о)

十六雑穀米と筍の炊き込みご飯
おだしを効かせた優しいお味の春を感じるご飯です(*^^*)

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材料

4合分
  • 米 3合
  • もち米 1/2合
  • もち麦 1/2合
  • 雑穀米 大さじ4杯
  • 白だし 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 塩 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    【準備】
    計量
    筍…した茹で

    • *タケノコご飯*作り方1写真
  2. 2

    筍のした茹でする
    ID19352801参考に

    • *タケノコご飯*作り方2写真
  3. 3

    米を研ぎ
    調味料を加えてから水を加え
    竹の子を入れ軽くかき混ぜて炊飯のスイッチを入れる
    ※過水30cc

    • *タケノコご飯*作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったらしっかり撹拌して蒸らす

    • *タケノコご飯*作り方4写真

コツ・ポイント

*もち米など無い場合は米4合で良い
*過水をする
(固めがお好みの場合過水無しでも可)

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yeknom
yeknom @cook_40183890
2017/04/21 07:06に公開
ママンクックこだくさんママン(о´∀`о)下3人がこだわり満載偏食ゆえに美味しく食べさせてあげたいと日々奮闘中趣味は【食】美味しいもの大好き作るの大好き子供と作るのはもっと大好き~(*^^*)お塩にこだわりありw素材の味を大切に引き立たせるため薄味です時々ジャンク時々アニヲタw食に関する資格は数種類先生なんかもしています(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

ご飯 もち麦 もち米 雑穀 米

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