ハンバーグ研究家の「きのこクリームソース
ハンバーグ研究家榎本 @cook_40081643
きのこハンバーグのクリームソース版です。粒マスタードを効かせた大人のハンバーグです！
お好みのきのこでどうぞ！
このレシピの生い立ち
きのこハンバーグのクリームソースバージョンが食べたかったので。
ハンバーグ研究家の「きのこクリームソース
きのこハンバーグのクリームソース版です。粒マスタードを効かせた大人のハンバーグです！
お好みのきのこでどうぞ！
このレシピの生い立ち
きのこハンバーグのクリームソースバージョンが食べたかったので。
作り方
- 1
加熱したフライパンにバターをのせ、きのこ類をじっくり炒める。（中火）
- 2
生クリームを加え、弱火で軽く煮込みます。
- 3
コンソメ・粒マスタードを加え溶かします。塩・こしょうで味を調え、完成です。
- 4
仕上げに、みじん切りのイタリアンパセリをふると彩りも綺麗に出来あがります。
コツ・ポイント
１では、きのこの水分を出すようにしながら、じっくりと炒めるのがポイントです。きのこの旨み・香りをじっくりと引き出します。焦がしてしまうとソースが黒っぽくなってしまうので注意！
２の生クリームは、低脂肪がおすすめ。
榎本ハンバーグ研究所代表で、ハンバーグ研究家。野菜ソムリエ。日本ハンバーグ協会アドバイザー。小学生の時からハンバーグを作り始めて約30年。新作ハンバーグ開発や新しいハンバーグの食べ方提案など、日々ハンバーグの研究をしています。「榎本ハンバーグ研究所Blog」もぜひ見て下さい(^O^)／ ●gooブログ http://blog.goo.ne.jp/coffeenomoto
もっと読む 似たレシピ
-
ハンバーグ研究家の「カレークリームソース ハンバーグ研究家の「カレークリームソース
あっという間の簡単ソースです。カレーもクリームもハンバーグとの相性がいいので、カレークリームにしてみました。
-
★ハンバーグきのこクリームソース★ ★ハンバーグきのこクリームソース★
クリームソースでいつもと一味違うハンバーグに★2020.03.03 人気検索TOP10入り♪ありがとうございます♡
-
-
-
-
-
ハンバーグ✻クリームマスタードソース添え ハンバーグ✻クリームマスタードソース添え
たまにはクリーム仕立てのハンバーグで演出もいかがでしょうか？マスタードを隠し味に風味が良いです♫ぜひ熱々をどうぞ♪
-
-
-
-
-
粒マスタードクリームソースの旨ハンバーグ 粒マスタードクリームソースの旨ハンバーグ
たっぷりの玉葱で作る粒マスタード入りの美味しいソースはハンバーグと相性抜群♡辛くないのでお子様にもおすすめです♬
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17729216
