テンペのオープンサンド
きなり @cook_40021135
テンペを焼いてケチャップをからめ、ライ麦パンにのせて食べます。「玉ねぎのピクルスドレッシング」ID:17724172が合うんだわぁ～
わたしの朝食です。(^^)
このレシピの生い立ち
玉ねぎのピクルスドレッシングとピーナッツバターで、野菜サンドを作り、よく食べていましたが、テンペにはまってからは、こればっかり。ライ麦パンも、常識を覆し（？）トーストします。噛みしめて食べるのがいい！(^O^)
テンペのオープンサンド
テンペを焼いてケチャップをからめ、ライ麦パンにのせて食べます。「玉ねぎのピクルスドレッシング」ID:17724172が合うんだわぁ～
わたしの朝食です。(^^)
このレシピの生い立ち
玉ねぎのピクルスドレッシングとピーナッツバターで、野菜サンドを作り、よく食べていましたが、テンペにはまってからは、こればっかり。ライ麦パンも、常識を覆し（？）トーストします。噛みしめて食べるのがいい！(^O^)
作り方
- 1
テンペ（1枚１００ｇ）は、4つに切ります。オーブントースターでよく焼きます。ケチャップをからめます。（好みで、カイエンペッパーをかけて）
- 2
トーストしたライ麦パンにピーナッツバターを塗り、テンペをのせます。（テンペを焼いている途中で、パンも入れて焼きます。）
- 3
テンペの上に、「玉ねぎのピクルスドレッシング」をのせて、できあがり。
コツ・ポイント
ライ麦パンは、他の物でもOKです。グラハムパンや全粒粉パン、雑穀系がおすすめですが・・・・ケチャップの代わりに、トマトペーストやブラドソース（トマト・玉ねぎ・カイエンペッパーを使ったインドネシアのチリソース）を使うことも。テンペは、オリーブオイルで焼いた方がおいしいのですが、オーブントースターで、パンと一緒に長めに焼いています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17729322
