昆布茶で簡単　和風きのこパスタ

Name: 昆布茶で簡単 和風きのこパスタ
Yield: ５～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ ２パック; エリンギィ ２パック; しめじ ２パック; えのき茸 １パック; スパゲッティー 人数分; ベーコン １００ｇ; サラダ油orオリーブオイル 大１; *昆布茶 ５ｇ; *しょう油 大２; *塩（クレイジーソルト使用） 少々; 片栗粉 大さじ１/２; 青じそ １０～２０枚（お好みで）; きざみのり 適量

ミトンミトン @cook_40065009

簡単クッキングでヘルシーなので我が家では定番です。
昆布茶とおしょう油さえあればOKというシンプルな味つけです。
しそが効いてておいし～♪
このレシピの生い立ち
生い立ちはいつだったのか覚えていませんが、ず～っと前から我が家の定番メニューのひとつになっています。すぐできるのに、ヘルシーなのにボリュームがあっていいですね～(*^^)v

材料

５～６人分

しいたけ２パック
エリンギィ２パック
しめじ２パック
えのき茸１パック
スパゲッティー人数分
ベーコン１００ｇ
サラダ油orオリーブオイル大１
*昆布茶５ｇ
*しょう油大２
*塩（クレイジーソルト使用）少々
片栗粉大さじ１/２
青じそ１０～２０枚（お好みで）
きざみのり適量

作り方

1

しいたけ、エリンギィは細めに切り、えのき茸は縦を半分にし、しめじはバラバラにしておく。フライパンに油を入れて、ベーコンを炒め、きのこ類も入れ炒める。
2
【１】が少ししんなりしてきたら、*の調味料と水（１００ｍｌ＝分量外）を入れ、少しとろみをつけたいので、同量の水で溶いた片栗粉を入れ、少しとろみをつける。
3
パスタをゆがき、オリーブオイル（少々＝分量外）をパスタにまぶし、【２】をのせて、その上に細く切った青じそときざみのりをのせればできあがり！
4
細めの青ねぎを４～５ｃｍに切って入れても美味しいです♪

コツ・ポイント

すぐできて、コツらしいものも特にありません。スパゲッティーをアルデンテにゆがくこととぐらいでしょうか？？
大根おろしをのせて食べてもおいしいです。
逆に、にんにくを油といっしょに炒めて香りを出してパスタや具に香り付けしたり、みじん切りにしていっしょに炒めたりして使っても、あっさりパスタとは違う趣になりますが美味しいです。

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レシピ作者

ミトンミトン @cook_40065009

2008/06/19 12:42に公開

主婦歴23年で、クックパッドは随分前から利用して、毎日のように開いては楽しませてもらっていました。お料理は勿論、パンやケーキも作って楽しんでいます。ケーキは小さな資格を取り、パンは最近パン教室へ行ってますが、何よりクックパッドの幅の広いレシピを参考に、主婦特有のカンをいかして我流でアレンジしながら、家族の笑顔を目指してます♪