えびとながいもの簡単あえ
てんぷぅ @cook_40024027
切って和えるだけ簡単料理です＾＾
このレシピの生い立ち
３０年ほど前に母がお料理教室で習ってきました。でも食卓にのぼったのは２度だけだった＾＾；確かこんな感じのお料理だったと、うろ覚えでながら母より私のほうがよく作っています＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻をむいて背わたをとり、沸騰したお湯でさっと塩ゆでします。
- 2
ながいもは皮をむき、一口大に切って、ジップロックなどの強めの袋に入れて、麺棒などでたたいて軽くつぶします。
- 3
えびとながいもを和えて器に盛ります。わさびを添えてお醤油でいただきます♪
コツ・ポイント
ながいもをつぶすのがポイントかな？
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