豚こま肉の甘辛焼き〜ワンプレートで簡単

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日本

豚肉de元気100倍ワンプレートカフェ飯

疲労回復に豚肉なんだけど食欲がないって時に食べたい一品です。みんな大好きな甘辛味にお酢を加えてみました。濃い目の味付けなのでお弁当にもいいですよ。お弁当に作る時は水を入れずに炒めてご飯にのっけてもいいです。お酢は黒酢を使いましたがもちろん普通のお酢でもかまいません。

豚肉にはビタミンB群が豊富で、さらにお酢を一緒に摂取する事で 疲労回復などに効果があります。疲れた時は簡単ご飯でのりきろう

豚こま肉の甘辛焼き〜ワンプレートで簡単

豚肉de元気100倍ワンプレートカフェ飯

疲労回復に豚肉なんだけど食欲がないって時に食べたい一品です。みんな大好きな甘辛味にお酢を加えてみました。濃い目の味付けなのでお弁当にもいいですよ。お弁当に作る時は水を入れずに炒めてご飯にのっけてもいいです。お酢は黒酢を使いましたがもちろん普通のお酢でもかまいません。

豚肉にはビタミンB群が豊富で、さらにお酢を一緒に摂取する事で 疲労回復などに効果があります。疲れた時は簡単ご飯でのりきろう

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材料

2人分
  1. 150g minced pork 豚こま肉 150g
  2. 1/4 onion 玉ねぎ 1/4個
  3. 2  tbsp  potato starch 片栗粉 大さじ2
  4. 1 tbsp salad oil サラダ油 大さじ1
  5. cooked rice ご飯 適量
  6. 調味料
  7. 1 piece of ginger 生姜 1片(チューブなら5cm)
  8. 2 tbsp dark soy sauce 濃口醤油 大さじ2
  9. 2 tbsp sweet sake 味醂 大さじ2
  10. 1.5 tbsp sugar 砂糖 大さじ1,5
  11. 1 tbsp black vinegar 酢(黒酢) 大さじ1
  12. 2 tbsp  water  大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を断ち切るように切ります。

  2. 2

    生姜は千切りにします

  3. 3

    豚こま肉は片栗粉をまぶしておく。

  4. 4

    サラダ油を熱して玉ねぎと生姜を炒めます。

  5. 5

    豚肉を入れて炒めます。

  6. 6

    だいぶん色が変わってきたら

  7. 7

    調味料を入れてしっかり炒めます。アルコール分を飛ばします。

  8. 8

    出来上がり。酢が入っているのでさっぱりいただけます。

  9. 9

    YouTubeにレシピアップしています。https://youtu.be/cT752XMmBWQ

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