イワシのなめらかつみれ汁
ナリサワ @cook_40057640
やわらかつるりなイワシつみれ。そして、ごぼうの香りがお汁の旨味を倍増させてくれます。白いご飯と相性◎です♫
このレシピの生い立ち
やっぱり和食がすき！！…なので♥
アプリでひらく作り方
- 1
【イワシのつみれ】の材料を全てフードプロセッサーにかける。（きめ細かくになるまでしっかりと）
- 2
だし汁を火にかけ温まってきたら、ごぼう・大根・しめじを入れ、軽く煮る。その後、醤油、みりんを加える。
- 3
イワシのつみれを水でかるく濡らしたスプーンですくい、〔２〕に放つ。火が通ったら、塩で味を整えて完成です。
コツ・ポイント
つみれはしっかりフードプロセッサーにかけてくださいね＾＾
なめらかさのヒミツは卵です。
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