いわし６尾は手開きにしてぶつ切りにしてフードプロセッサーに入れる。
◎の食材も一緒に。

フードプロセッサーで１がなめらかになるまで混ぜる。

鍋にだし汁、大根、椎茸をいれ、煮立たせる。醤油と塩で味付けをしてお吸い物をつくる。

いわしをスプーンですくい、お吸い物の中に入れる。

いわしの団子が浮いてきた頃に豆腐とねぎを投入。再び煮立ったら出来上がり。