お肉に負けない！ウマウマ☆マグロの唐揚げ
ちゅんバニー @cook_40081907
お肉大好きな旦那様☆でも、お魚もたくさん食べてほしいの♡鶏唐揚げに負けない、ご飯が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
旦那様はお肉が大好き。でも、最近ちょっとメタボ気味？！バランス良く栄養をとってほしいから、週３回はお魚の日。でも、だんだんとマンネリ化したみたいで・・・って時に、マグロの切り落としが特売！これは買わなきゃ～！って買ってから考えたレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
マグロを（柵の場合は、１㎝くらいの厚さに切り）☆と一緒にビニール袋に入れて、１時間以上置いて、味をしっかりつけます。
- 2
１、に溶き卵を入れて、さらに１０分～３０分ほど置きます。
- 3
２、をバットなどに取り出して、片栗粉をまぶします。
- 4
揚げ油を１７０度に熱して、両面がキツネ色になるまで揚げて出来上がり♪
コツ・ポイント
切り落としで厚さがまばらな時は、ある程度揃えてあげるといいです。揚げすぎるとパサパサになってしまうので、ちょっと早めでも余熱で火が通るので大丈夫☆我が家では、辛子醤油で食べるのが好きですが、レモン醤油でもさっぱりといただけます。
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