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蕎麦ご飯
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蕎麦ご飯-レシピのメイン写真

蕎麦ご飯

飲んべぇみほ
飲んべぇみほ @cook_40081954

ご飯大好き!飲みあがりに二日酔いの朝に!(笑)
このレシピの生い立ち
大の蕎麦好きです。

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飲んべぇみほ
飲んべぇみほ @cook_40081954

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材料

四人前
  • 白米 二合
  • 蕎麦殻を取った物 0.5合
  • 大豆 50g
  • ひじき 水でもどした物 適量
  • みりん 大さじ2
  • 麺つゆ 大さじ3
  • 塩 少々
  • 水 約2カップ半
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作り方

  1. 1

    スーパーでも時々見かける様になりました。殻を取った物です。

    • 蕎麦ご飯作り方1写真
  2. 2

    蕎麦の身は、最低30分漬け込んでから炊いてください。

    • 蕎麦ご飯作り方2写真
  3. 3

    炊きあがると白米か蕎麦の身かわからないくらい同化します。
    お好みで、シソや柚子など香りが立つものをのせてどうぞ!

    • 蕎麦ご飯作り方3写真

コツ・ポイント

五穀米などは、研ぐ時に浮きやすいですが蕎麦は大丈夫です!

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飲んべぇみほ
飲んべぇみほ @cook_40081954
2011/09/18 13:26に公開
今日の酒の肴を考えます。載せる前に味見と称して軽く一杯。。。のつもりが。さて、今日は何を飲もうかな~!じゃない、、何を作ろうかなア!
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このレシピのキーワード

そば ご飯 大豆 ひじき

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