作り方
- 1
米を研ぎ、水を入れ１０分くらいおいておく
- 2
鶏肉・里芋を食べやすい大きさに切る。
- 3
1を火にかける。沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火で１５分煮る
- 4
鰹節・鶏肉・里芋を入れ、沸騰したらすりおろした蓮根と白だしを加え5～１０分煮る（里芋が柔らかくなるまで）
コツ・ポイント
蓮根は色が変わりやすいので鍋に入れる直前にすりおろした方がいいです。
（私は鍋の上ですりおろしました）
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その他のレシピ
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