れんこん入り♪カニカマきのこ雑炊☆
まほじょ @cook_40020851
美肌・風邪予防・高血圧予防・貧血予防に効果あり!!
栄養豊富なれんこん入りの身体にも優しいお雑炊です。
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんのレシピを考えた中のひとつです。
れんこん入り♪カニカマきのこ雑炊☆
美肌・風邪予防・高血圧予防・貧血予防に効果あり!!
栄養豊富なれんこん入りの身体にも優しいお雑炊です。
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんのレシピを考えた中のひとつです。
作り方
- 1
れんこんは小さめにぶつ切りし、さっと水にさらします。キノコ類も食べやすくカット。カニカマはほぐします。
-
- 2
鍋に水とれんこんを入れ火にかけます。お好みの硬さになったら白だしを入れて味付けします。
-
- 3
ごはんと他の具（キノコ＆カニカマ）を加え、ごはんがお好みの加減になったら火をとめます。器に盛ってゆず皮をお好みで♪
-
- 4
卵を入れても美味しいです♪
-
- 5
【レンコン】
ビタミンＣ、食物繊維、カリウム、鉄分が豊富。 美肌・風邪予防・高血圧予防・貧血予防に効果があります。
コツ・ポイント
れんこんは出来れば皮付きがおすすめですが、お好みに応じて皮をむいてください。又、水にさらし過ぎると栄養価が落ちるので、さらすのは短い時間にすると良いです。
白だしの量はお好みで加減してください。（レシピは薄味仕立てになってます!!）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18518289
