キュウリのピリ辛漬け
えりたな @cook_40082029
キュウリの簡単ピリ辛漬け。塩揉みじゃさっぱりしすぎかな？って時や、急いで献立に一品追加したいとき大活躍です。
このレシピの生い立ち
我が家で頻繁に登場するキュウリの簡単漬け物。
昔、何かの雑誌に載っていたものですが何回も作るうちに、少量さっぱりめの、この配合が定番になりました。
中華に合わせても良いし、和食にも合うし、ささっと作れるわりに、手をかけた風♪
キュウリのピリ辛漬け
キュウリの簡単ピリ辛漬け。塩揉みじゃさっぱりしすぎかな？って時や、急いで献立に一品追加したいとき大活躍です。
このレシピの生い立ち
我が家で頻繁に登場するキュウリの簡単漬け物。
昔、何かの雑誌に載っていたものですが何回も作るうちに、少量さっぱりめの、この配合が定番になりました。
中華に合わせても良いし、和食にも合うし、ささっと作れるわりに、手をかけた風♪
作り方
- 1
キュウリは、ピーラーで皮を縞にむき、1センチくらいの輪切りにし、塩を振って、5分程おいておきます。
-
- 2
キュウリから出た水気を捨て、オイスターソース〜ごま油までの材料を入れて混ぜ、２０分ほど冷蔵後で放置。
-
- 3
器に盛って、いりごまをパラパラと振りかけたら完成♪
-
- 4
キュウリをキャベツにかえて、漬け時間を短くすると、ちょっとした箸休めやお弁当のおかずにも使えます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17731800
