作り方
- 1
れんこんの皮をピーラーで剥き、３～５ミリ幅にスライスして水にさらします
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- 2
調味料を先に測って用意します れんこんは水をきっておきます
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- 3
フライパンにごま油と唐辛子を入れて中火にかけ温まったられんこんを入れます
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- 4
れんこんに油がまわったら一旦火を止め全ての調味料を入れて箸でなじませ弱火にかけます
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- 5
汁気がなくなって照りがついたら火をとめ、すりごまをからませてできあがり！
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コツ・ポイント
唐辛子を入れているのでピリ辛です。苦手な人やお子様には入れずに、出来上がってから一味か七味唐辛子をお好みで入れてください。
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