エスニック生姜ロールチキン
komutatata @cook_40044730
少ない油で焼きつけます。スパイシーな香辛料をたっぷり使ったヘルシーなロールチキンです。
このレシピの生い立ち
鶏胸でオイル控え目なレシピを考えました
エスニック生姜ロールチキン
少ない油で焼きつけます。スパイシーな香辛料をたっぷり使ったヘルシーなロールチキンです。
このレシピの生い立ち
鶏胸でオイル控え目なレシピを考えました
作り方
- 1
鶏肉は余分な脂を取り除き厚みを半分にします。
- 2
岩下の新生姜は縦に2～3等分にします
- 3
開いた鶏肉の上に「２」を乗せ 海苔巻きの要領で丸めたら巻き終わり3か所ほどを楊枝で止めます。
-
- 4
「３」の全面に☆の調味料をまぶし付けながら 手でなじませます
-
- 5
フライパンにオイルを回し入れます
-
- 6
「４」のとじ目を下にして強火にかけ 一通り転がして全面に焼き目を付けてしまいます
-
- 7
弱火にし 時々返しながら蓋をして仲間でじっくり火を通します
-
- 8
完全に火が通ったら蓋を取り 強火にして美味しい焼き目がついたら取り出します。
-
- 9
お皿の中心にキャベツを盛り 切り分けた「８」を並べて完成です
-
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