カレ～なる揚げトン
えだもも @cook_40082282
カリッ、サクッ、ジューシーな豚の旨味とみかんの酸味が食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
マルチな調味料カレー粉とオイスターソースを使って
アジア風なとんかつにしました。
みかんの酸味が食欲そそります。
カレ～なる揚げトン
カリッ、サクッ、ジューシーな豚の旨味とみかんの酸味が食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
マルチな調味料カレー粉とオイスターソースを使って
アジア風なとんかつにしました。
みかんの酸味が食欲そそります。
作り方
- 1
豚ひれ肉を2ｃｍの厚さに切る。
- 2
肉に下味を15分ほど漬け込む
- 3
２に片栗粉をまぶし、中火で揚げ、熱いうちに食べやすい大きさにカットする。
- 4
お皿にルッコラと食べやすい大きさにスライスしたミカン、お肉を盛り、ドレッシングをかける
コツ・ポイント
春に向けて、ルッコラの苦みと柑橘類の酸味が冬眠中の体をシャキッとさせてくれます。
今回は家にあった日向夏を使いましたが、でこぽん、伊予かん、オレンジ、グレープフルーツ等使ってもいいと思います。
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