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お酢でさっぱり☆レバニラ炒め
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お酢でさっぱり☆レバニラ炒め-レシピのメイン写真

お酢でさっぱり☆レバニラ炒め

NaaaSaaan
NaaaSaaan @cook_40063420

お酢の程よい酸味が食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
こってりレバニラをさっぱり仕上げたかったので。

お酢の程よい酸味が食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
こってりレバニラをさっぱり仕上げたかったので。

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お酢でさっぱり☆レバニラ炒め

NaaaSaaan
NaaaSaaan @cook_40063420

お酢の程よい酸味が食欲をそそります!
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こってりレバニラをさっぱり仕上げたかったので。

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材料

2人分
  • レバー(スライス) 200g
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • *酒 大さじ1
  • *塩・コショウ 少々
  • *生姜・ニンニク 各1かけ
  • *片栗粉 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    レバーは何度か水洗いをし、水気を切って*をもみこんでおきます。

  2. 2

    ☆を混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、レバーを炒め、1度取り出しておきます。

  4. 4

    もやし・ニラをさっと炒め、レバーを戻し、☆を回し入れます。

  5. 5

    全体にタレがからんだら完成です!

コツ・ポイント

もやしとニラはさっと炒める事でシャキシャキに仕上がります。
お好みで食べる時に更にお酢をかけても◯

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NaaaSaaan
NaaaSaaan @cook_40063420
2014/10/22 07:23に公開

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