ミョウガの甘酢漬け

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☆ウキョコ☆
☆ウキョコ☆ @cook_40058364

簡単。そして箸休めに。。。
このレシピの生い立ち
沢山いただいたミョウガ。おばあちゃんの知恵もお借りして作りました。箸休めにどうぞ。

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材料

  1. ミョウガ 適量
  2. 寿司酢 ミョウガがかぶるくらい

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に、ミョウガをいれて一分！

  2. 2

    ザルに開け冷まします。

  3. 3

    容器に冷ましたミョウガと寿司酢をいれて半日漬け込みます。
    できあがりです(*^^*)

コツ・ポイント

ミョウガは茹ですぎないことです。お酢がきついと感じる場合は、お酢だけ沸騰させ冷ましてください。
味がマイルドになります。

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