作り方
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この時期、お茶屋さんに行くと色々ありますが、福岡の八女茶がお気に入り。テトラが好きです。
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- 2
ティーバッグを耐熱の保存容器に入れ、熱湯100mlを注ぐ。
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- 3
1分ほど抽出したら、氷を加えて一気に冷やす。
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- 4
冷たくなったら、500mlまで水を加える。
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- 5
冷蔵庫で保存し、冷たくしてからお楽しみください。
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コツ・ポイント
熱湯で一度抽出してから氷で冷やすことで、香りや味が引き立ちます。カテキン効果も上がります。すぐ飲んでしまうけど、日持ちは1日くらいです。ティーバッグは、ぎゅうぎゅう押して出し切っても良いけど、八女茶なら入れっぱなしでも渋みは出ないです。
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