ひと手間省いた☆楽チンハンバーグ
みさぶろう @cook_40049678
玉ねぎは炒めず、生のままひき肉と混ぜます。玉ねぎの食感がシャリシャリとくせになります！だまされたと思ってお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていた我が家の味です。
ひと手間省いた☆楽チンハンバーグ
玉ねぎは炒めず、生のままひき肉と混ぜます。玉ねぎの食感がシャリシャリとくせになります！だまされたと思ってお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていた我が家の味です。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
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- 2
ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょうをいれて手で混ぜ合わせます。粘りがでるまで！
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- 3
混ざったら手で軽く投げて空気を抜き、好きな大きさに形作ります。
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- 4
フライパンに油をしき、温まったら強火で焼き目をつけます。
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- 5
ひっくり返し、反対にも焼き目をつけます。弱火～中火にして中まで火を通して出来上がりです！
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コツ・ポイント
混ぜてみて柔らかかったらパン粉を増やしてみてください。
最後に弱火でじっくり火を通せば玉ねぎが甘くなります。
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