✿材料費100円✿鶏肉ともやしの炒めもの

kent777
kent777 @cook_40076956

☆材料費100円で立派なおかず☆
中華風鶏肉ともやしの炒めものです。
おつまみにもどうぞ!!
このレシピの生い立ち
安いもやしを使って何か一品と思って作った料理です。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 50g
  2. もやし 1袋
  3. ニンニク 1欠片
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 2つまみ程度
  6. 味の素 2つまみ程度
  7. コショウ 少量
  8. 醤油 小さじ1/2
  9. ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    下ごしらえです。
    ニンニクをみじん切り、もしくはすりおろして下さい。鶏胸肉は小さめの角切りにします。

  2. 2

    フライパンを火にかけてサラダ油を入れ、ニンニクを香りが出る位に炒めます。

  3. 3

    ニンニクの香りが漂ってきたら鶏肉を入れて軽く炒めます。

  4. 4

    鶏肉の表面が白くなったらもやしを入れ、さらに炒めます。

  5. 5

    調味料を塩→味の素→コショウの順に入れます。コショウは1振り程度で。

  6. 6

    調味料を入れ軽く炒めたら醤油→ごま油の順に入れて、醤油が全体になじむまで炒めます。

  7. 7

    盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

最初に鶏肉に火を通し過ぎると出来上がりの時に固くなってしまいます。周りが全体的に白くなったらもやしを入れるのがコツです。今回は鶏胸肉を使いましたが、鶏もも肉やささみでもおいしくできますよ♬

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レシピ作者

kent777
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