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練りごま無しで!こっくりごまダレ2
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練りごま無しで!こっくりごまダレ2-レシピのメイン写真

練りごま無しで!こっくりごまダレ2

yamawaki
yamawaki @cook_40065564

練りゴマって高い~(+o+)練りゴマなしでもきなこをプラスすればコクがでます。バンバンジーや冷奴、冷しゃぶに。
このレシピの生い立ち
テレビできなこをプラスするとコクが出ると言っていたので、自分なりにごまダレを作ってみました。

練りゴマって高い~(+o+)練りゴマなしでもきなこをプラスすればコクがでます。バンバンジーや冷奴、冷しゃぶに。
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テレビできなこをプラスするとコクが出ると言っていたので、自分なりにごまダレを作ってみました。

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yamawaki
yamawaki @cook_40065564

練りゴマって高い~(+o+)練りゴマなしでもきなこをプラスすればコクがでます。バンバンジーや冷奴、冷しゃぶに。
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テレビできなこをプラスするとコクが出ると言っていたので、自分なりにごまダレを作ってみました。

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材料

  • 煎りごま 大さじ1
  • きなこ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油  大さじ1
  • 食べるラー油(普通のラー油でも可) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴマを深めの容器に入れて、すり棒か麺棒でぐるぐるプチプチ潰す。

  2. 2

    ①に残りの材料をぜーんぶ入れてよく混ぜる。完成!

  3. 3

    煎りごまでなくても最初からすりごまを使ってもいいです。お好みで葱やミョウガを入れてもいいと思います。

コツ・ポイント

とにかくよく混ぜること!ゴマを多めに入れると美味しいです。

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yamawaki
yamawaki @cook_40065564
2011/09/22 07:37に公開
yamawakiです。2012年12月に結婚して、今は夫と2人暮らし。。。料理好きでお酒好き。1人暮らしまたは2人暮らしの方向けの簡単でおいしい料理やおつまみをのっけていこうと思います。
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このレシピのキーワード

きな粉 ゴマ

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