もやしとゆで鶏のサラダ。
のり＆かずー @cook_40037166
もやしは安いですし、鶏のむね肉も安いです。手作りドレッシングも簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
もやしと茹でた鶏でさっぱりサラダ。手作りノンオイルドレッシングでさらに美味しく・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは鍋に入れてかぶる位の水を入れ強火にかけます。沸騰して１０秒位したらザルにあげて、水をかけて冷まします。
- 2
鶏肉は、ひたひたの水に酒大さじ１を入れふきこぼれないように１０分位茹でます。汁ごと冷まして、冷めたらほぐします。
- 3
わかめときゅうりは適当な大きさに切ります。玉ねぎは薄切りにし水にさらしておきます。材料が整ったらボールに入れて混ぜます。
- 4
次にドレッシングです。空き瓶等に、刻んだ玉ねぎ、めんつゆ、お酢、砂糖を入れ混ぜます。食べる時サラダにかければ出来上がり。
コツ・ポイント
酸っぱいのがお好みであればお酢を多めに入れて下さい。鶏をゆでた時の茹で汁も味付けしてスープとして美味しく頂けます。色んなサラダに合いますのでお試し下さい。
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