★長いもで・・スパイシーポテトフライ
Mawaru7 @cook_40042285
ホクホクシャキシャキ♪長いものスパイシーフライ。ちょっとポテトフライより健康的？なおつまみ★55目の＋10♪ありがとう♡
このレシピの生い立ち
長いもが大好きで、ポテトフライに。ジャガイモより揚げるのも火加減が簡単なので。
★長いもで・・スパイシーポテトフライ
ホクホクシャキシャキ♪長いものスパイシーフライ。ちょっとポテトフライより健康的？なおつまみ★55目の＋10♪ありがとう♡
このレシピの生い立ち
長いもが大好きで、ポテトフライに。ジャガイモより揚げるのも火加減が簡単なので。
作り方
- 1
長いもは皮をむき、縦半分にして4，5ｃｍ長さの乱切りに（ポテトフライの様に切ってもＯＫ）
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- 2
フライパンに油を1ｃｍ位入れて、中温の油で最初3分裏返して2分位。薄く狐色になるまで揚げる。
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- 3
長いもの油を切って熱いうちに、●の調味料をかける。
- 4
※手順2の時間通り揚げなくてもうっすら狐色になればＯＫです。お好みでコンガリ揚げても食感の違いを楽しめます♪
コツ・ポイント
●チリパウダー・ガーリックパウダーの量はお好みで調節してください。
●長いも↑今回使ったのは細めなので、太いものの場合は手順１で：縦半分に切ったものをさらに縦に半分にしてから乱切りが丁度いいと思います。
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