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豚肉の大葉ねぎ巻き
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豚肉の大葉ねぎ巻き-レシピのメイン写真

豚肉の大葉ねぎ巻き

さとみmama
さとみmama @cook_40077458

みそが決めて!青しそとねぎのハーモニー☆そしてねぎのシャキシャキ感、香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
しそって使う機会がなかなか無くて、いつの間にか冷蔵庫の中でしおれてしまう・・・というのが何回か。なので、しそをたっぷり使えるレシピを考えました。

みそが決めて!青しそとねぎのハーモニー☆そしてねぎのシャキシャキ感、香りがたまりません。
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豚肉の大葉ねぎ巻き

さとみmama
さとみmama @cook_40077458

みそが決めて!青しそとねぎのハーモニー☆そしてねぎのシャキシャキ感、香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
しそって使う機会がなかなか無くて、いつの間にか冷蔵庫の中でしおれてしまう・・・というのが何回か。なので、しそをたっぷり使えるレシピを考えました。

みそが決めて!青しそとねぎのハーモニー☆そしてねぎのシャキシャキ感、香りがたまりません。
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材料

2~3人分
  • 豚バラ肉 200g
  • 大葉 10枚
  • ねぎ 2本位
  • みそ 小さじ1位
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉をひろげ、大葉1枚、ねぎ(白髪ねぎ)、みそ(人差し指で取れるくらい)をのせます。

    • 豚肉の大葉ねぎ巻き作り方1写真
  2. 2

    くるくる~っと巻いて、肉巻きの最後が下になるよう、10個作り、コショウをふりかけます。

    • 豚肉の大葉ねぎ巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、(テフロン加工なら油はしきません)肉巻きの最後が下になるよう並べ、フタをして焼きます。

  4. 4

    3分位焼いて、焼き色がついたらひっくり返して表側も2~3分位焼きます。肉の色が変われば出来上がりです。

コツ・ポイント

・肉を焼くときには、肉巻きの最後を下にして最初に焼けば、はがれません。
・みそじゃなくて、塩でもいいですが、みそと、しそってとっても合います!

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さとみmama
さとみmama @cook_40077458
2010/03/08 15:16に公開
ハーブコーディネーターの資格を取得しています。主に、ハーブを使った簡単でおいしい料理を紹介します。 ハーブは美容健康にとってもいいんです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 豚バラ肉 味噌

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