作り方
- 1
いかげそは適当な大きさに切っておく。
貝割れは洗って根を切っておく。 - 2
フライパンにオリーブ油を熱してイカゲソを炒め、色が変わってきたら酒を振り入れて蓋して蒸し焼きにする。
- 3
いかに火が通ったら、塩コショウして味付けし、貝割れ、レモン汁を加えてサッと炒め合わせれば完成!!
コツ・ポイント
貝割れを加えたら、炒め過ぎないようにさっと仕上げてださいね♪
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