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☆鶏もも肉と茄子のレモン胡椒炒め☆
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☆鶏もも肉と茄子のレモン胡椒炒め☆-レシピのメイン写真

☆鶏もも肉と茄子のレモン胡椒炒め☆

✿まあちゃん✿
✿まあちゃん✿ @cook_40052760

油が多いもも肉でも、レモンを加える事でさっぱりと食べれる♬茄子も加えておいしさUP^m^粗挽き塩コショウとレモンが絶妙☆
このレシピの生い立ち
余っていた食材を足して作りました。
ちょっと油が目だったので、レモンをプラス!!

油が多いもも肉でも、レモンを加える事でさっぱりと食べれる♬茄子も加えておいしさUP^m^粗挽き塩コショウとレモンが絶妙☆
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余っていた食材を足して作りました。
ちょっと油が目だったので、レモンをプラス!!

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☆鶏もも肉と茄子のレモン胡椒炒め☆

✿まあちゃん✿
✿まあちゃん✿ @cook_40052760

油が多いもも肉でも、レモンを加える事でさっぱりと食べれる♬茄子も加えておいしさUP^m^粗挽き塩コショウとレモンが絶妙☆
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余っていた食材を足して作りました。
ちょっと油が目だったので、レモンをプラス!!

油が多いもも肉でも、レモンを加える事でさっぱりと食べれる♬茄子も加えておいしさUP^m^粗挽き塩コショウとレモンが絶妙☆
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余っていた食材を足して作りました。
ちょっと油が目だったので、レモンをプラス!!

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材料

3人分
  • 鶏のもも肉 220g
  • 茄子 1本
  • レモン汁 大さじ1
  • 粗挽き塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。茄子は縦半分に切ってから5mmぐらいにスライス。

  2. 2

    熱したフライパンに鶏もも肉を入れて炒める。油は鶏の油が出てくるので不要。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、茄子を加えて軽く炒め、粗挽き塩コショウをお好みの量ふりかける。

    • ☆鶏もも肉と茄子のレモン胡椒炒め☆作り方3写真
  4. 4

    最後にレモンを加えて軽く混ぜて完成♬

    • ☆鶏もも肉と茄子のレモン胡椒炒め☆作り方4写真

コツ・ポイント

油は鶏もも肉から出るので必要ないです!!

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✿まあちゃん✿
✿まあちゃん✿ @cook_40052760
2012/11/01 06:00に公開
食べる事大好き^m^ 美味しいものを食べると Happyになれますよね?少しでも、誰かのお役にたてるレシピが載せれればいいなぁ~と思っています♪それと、娘が自炊した時の為に残しておきたくて普段のレシピを載せていきたいです☆名前変更しました(2014/6/24)
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炒めもの なす 鶏肉 もも肉

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