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ほうれん草*ごま油炒め
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ほうれん草*ごま油炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草*ごま油炒め

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

サッ!!と炒めるだけ。
カルシウムたっぷり、ほうれん草炒め♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった、ちりめんじゃこを消費したくて相性の良い ごま油でサッと炒めました。

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カルシウムたっぷり、ほうれん草炒め♪
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ほうれん草*ごま油炒め

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ガーイキッチン @cook_40055985

サッ!!と炒めるだけ。
カルシウムたっぷり、ほうれん草炒め♪
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冷蔵庫にあった、ちりめんじゃこを消費したくて相性の良い ごま油でサッと炒めました。

サッ!!と炒めるだけ。
カルシウムたっぷり、ほうれん草炒め♪
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材料

約4人分
  • ほうれん草 1袋(6~8束)
  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • すりごま、塩昆布 大さじ2
  • ◇水、みりん、お酒 各大さじ1
  • ◇醤油 小さじ1弱
  • ◇ほんだし 約小さじ1/3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は水洗いし
    約4㎝幅に切ります
    しっかりと水気を取り除いておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱したら、強火でほうれん草の葉がしんなりするまでサッと炒めます
    次にちりめん、◇印のタレを加えます。

  3. 3

    強火でタレを全体に絡ませたら、塩昆布、すりごまを加え全体に混ざったら完成です。

    • ほうれん草*ごま油炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ほうれん草の水気はしっかりと取り除いて下さい。水気が多いとベタベタな出来上がりになってしまいますので…。
タレを入れた後、タレが多少残っていても、すりごまが吸いとってくれます。

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ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
2015/03/03 04:35に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ 塩こんぶ ほうれん草 酒

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