おつまみに★シャキシャキ水菜炒め
かにころ @cook_40038101
水菜って生だとちょっと苦い^^；ごま油でシャキシャキっと炒めてたくさん食べられるようにしました。ビールによく合います☆
このレシピの生い立ち
自家製水菜をたくさんもらいました。せっかくなのでシャキシャキたくさん食べたいと思い考えました。
おつまみに★シャキシャキ水菜炒め
水菜って生だとちょっと苦い^^；ごま油でシャキシャキっと炒めてたくさん食べられるようにしました。ビールによく合います☆
このレシピの生い立ち
自家製水菜をたくさんもらいました。せっかくなのでシャキシャキたくさん食べたいと思い考えました。
作り方
- 1
水菜をよく洗い、ざく切り。にんにくはみじん切り。
- 2
ニンニクとごま油をフライパンに入れ、火にかける。いいにおいがしてきたらミンチを入れ炒め、火が通ったらしっかり塩コショウ。
- 3
水菜を投入し、さっと炒め合わせ出来上がり。
コツ・ポイント
水菜を入れてから味付けなどしているとシナシナになっちゃうので、ミンチにしっかり目に塩コショウをしておき、最後は水菜を合わせるだけにします。最後まで強火で。ささっと仕上げてくださいね。
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