甘辛味噌たれでカニかまと鶏胸肉の水炊き
Cookie13 @cook_40044545
脂控えめの鍋です。味噌田楽用の甘味噌に豆板醤を加えたたれにつけて食べます。
このレシピの生い立ち
美味しいカニかまが嘘のように安い値段で手に入るので、いろいろとアレンジして食べています。
甘辛味噌たれでカニかまと鶏胸肉の水炊き
脂控えめの鍋です。味噌田楽用の甘味噌に豆板醤を加えたたれにつけて食べます。
このレシピの生い立ち
美味しいカニかまが嘘のように安い値段で手に入るので、いろいろとアレンジして食べています。
作り方
- 1
鍋に水をはり、昆布を入れて沸騰させます。沸騰する直前に昆布を取り出します。
- 2
野菜や豆腐はお好みの大きさに切り、ワケギは２センチほどの長さに切ります。
- 3
つけだれを作ります。味噌と豆板醤とすりゴマを混ぜ合わせます。
- 4
つけだれを漬けながら召し上がってください。食べ終わったら、うどんは最後に足して召し上がってください。
コツ・ポイント
スープ
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色々な鍋は食べるけど、いつかは戻る原点。特別なものは使わないけど、子供達も喜んで食べる我が家の水炊きです。
phoenixSP
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