五香豆腐干とセロリの和え物
Cookie13 @cook_40044545
五香豆腐は中華の食材。豆腐干に五香粉などのスパイスと中国醤油で煮詰め、味付けしたものです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた五香豆腐とセロリのサラダ風の味が忘れられなくて。
五香豆腐干とセロリの和え物
五香豆腐は中華の食材。豆腐干に五香粉などのスパイスと中国醤油で煮詰め、味付けしたものです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた五香豆腐とセロリのサラダ風の味が忘れられなくて。
作り方
- 1
五香豆腐は電子レンジで１５秒ほど火を通すために暖めます。そのままでも大丈夫です。
- 2
五香豆腐とセロリを短冊の薄切りにします。
- 3
ごま油と豆板醤、ナンプラーを混ぜ合わせます。
- 4
五香豆腐とセロリを、混ぜ合わせた調味料で和え、器に盛ったらいりゴマをふります。
- 5
胡麻の代わりにキヌア。酢も加えてプチプチ感が美味しい。
-
- 6
お好みで、炒めても美味しいです。
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コツ・ポイント
きゅうりや大根でも美味しくできます。
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どこかで見たレシピを、勝手にアレンジしちゃいました＾＾セロリが苦手な私が、すごーく気に入った！！おいしい～♪♪ 中華の時のはし休めにピッタリです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17737078
