①長ネギは乱切り。少し苦手な方は小さめにきってください。②トマトはさいの目切りにしてください。

③にんにく一かけ（薄切り）をサラダ油でいためてください。

⑤長ネギに油をからめて、日本酒を一周してください。

⑥水とトマトを入れてしまってください。ホタテ缶も汁ごと入れてください。

⑦長ネギがやわらかくなったら、溶き卵をしてかき卵にしてください。

⑧ゴマを一振りしてもおいしいです。