手羽先と里芋のゴマクリーム煮
亜細亜食堂 @cook_40039792
中華風のクリームシチューな感じです。
仕上げの段階でバターやパルメザンチーズを加えると美味しさ３割増しになります
このレシピの生い立ち
簡単に作れる中華風のクリームシチューです。
手羽先と里芋のゴマクリーム煮
中華風のクリームシチューな感じです。
仕上げの段階でバターやパルメザンチーズを加えると美味しさ３割増しになります
このレシピの生い立ち
簡単に作れる中華風のクリームシチューです。
作り方
- 1
里芋は、皮を剥き1/2カットにし、ブロッコリーは小房にして塩茹でにしておきます。
- 2
水洗いにした手羽先と①を鍋に入れ 練りごま、クリーム、片栗粉以外の 調味料を入れ加熱します。
- 3
水分量が、1/3程度になったら塩分調整し、練りごまとクリームを加えます
- 4
更に1分程度煮込んだら、水溶き片栗粉でトロミをつけ出来上がり
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コツ・ポイント
ピーナッツバターも一緒に加えると、クリームソースにゴマとピーナッツの香りが引きたち
高級感ある仕上がりになります！
入れるタイミングは仕上げの段階ですよ～
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