白菜は食べやすい大きさに、
大根は、５ミリくらいの厚さの半月もしくはいちょう切りにカットします。

フライパンに油を入れて、
にんにく、生姜を入れ
少し炒めて香りが出る程度に炒めます。

大根を入れて、表面を少し焼くように炒めます。

白菜を入れて、料理酒を入れて少し間を置いてから、しんなりするまで炒めます。

白菜がしんなりしてきたところへ、シーフードミックスを入れて、軽く炒めます。

水、鶏ガラスープの素を入れて軽く煮込みます。
沸騰してから、塩を入れて味を整えます。

全体に火が通りましたら、
味の調整をします。（シーフードミックスにも塩気があるので、味見をして調整しましょう。）

味が整いましたら、コショウを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

火を止めてから、生クリームを入れます。

火を止めた状態で全体を混ぜます。（火を入れると、生クリームが分離しますので、注意してくださいませ。）

お皿に盛り付けてから、上からごま油を少したらして完成です。