★野菜たっぷり★ふーチャンプルー★
yhrasc @cook_40077697
栄養価の高いくるま麩に野菜たっぷりボリューミー★
大家族の方・・・必見です★
肉は少量で、もやしでかさ増し！！
このレシピの生い立ち
沖縄で食べてハマッてしまったくるま麩
ふわふわ食感が子供たちに人気です
野菜をいっぱいたべれるようにうちはもやしたっぷりです。
★野菜たっぷり★ふーチャンプルー★
栄養価の高いくるま麩に野菜たっぷりボリューミー★
大家族の方・・・必見です★
肉は少量で、もやしでかさ増し！！
このレシピの生い立ち
沖縄で食べてハマッてしまったくるま麩
ふわふわ食感が子供たちに人気です
野菜をいっぱいたべれるようにうちはもやしたっぷりです。
作り方
- 1
みずなはもやしの長さに切って置く
もやしを水にさらしておく
にんじんは千切りにする
豚肉は一口大に。 - 2
ボールなどに水をはり麩を戻す。
沈まないが気にせずに・・１５分くらい置く -
- 3
麩が柔らかくなったら水を切る。両手でサンドイッチして絞ると形が崩れない。
水気が切れたら卵２個をときほぐし麩を絡める。 -
- 4
肉から順に野菜を炒め火が通ったら中心をあけて麩をいれる。 しお投入。
しばらくかきまぜないで卵が半分固まるのを待つ。 - 5
卵が固まってきたら鶏がらをいれて全体が絡むようにフリ混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
ちゃんぷるーは炒め物という意味。卵や麩の食感はおこのみでアレンジしてください
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beroneete -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17738049
