カリッと衣の鶏☆唐揚げ

キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921

シンプル味つけで♪サックリ揚げました♪
このレシピの生い立ち
☆晩酌のおつまみに作りました☆

カリッと衣の鶏☆唐揚げ

シンプル味つけで♪サックリ揚げました♪
このレシピの生い立ち
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材料

2~3人前
  1. 鶏もも肉 400g(一口大に切る)
  2. ☆しょうゆ 大さじ1
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆ウェイパー(中華スープの素でも) 小さじ1強(お湯少々加え溶かす)
  5. 片栗粉 大さじ6
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ポリ袋に☆入れ
    よ~く揉んだら
    袋の空気を抜き
    口を縛って
    冷蔵庫に入れ
    30分ほど置く

  2. 2

    1に片栗粉を入れ
    袋の口を手で押さえ
    振って揉んで
    全体に馴染んだら
    170度の揚げ油で
    こんがり揚げる

  3. 3

    油切って完成!
    (^◇^)わ~い♪
    お好みでレモンかけて
    いただきま~す♪

コツ・ポイント

ウェイパー(または中華スープの素)は綺麗に溶かさなくてもOKです♪

2で揚げるとき肉同士がくっつきやすいので
1個ずつ間隔あけて揚げ油に入れてください~ヽ(^。^)丿

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