かぼちゃと明太子の甘辛サラダ♪

cyappu
cyappu @cook_40082975

かぼちゃがより甘く、明太子マヨで引き立ちます。
レンジ加熱して混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもの代わりに、かぼちゃを使ってみました。

かぼちゃと明太子の甘辛サラダ♪

かぼちゃがより甘く、明太子マヨで引き立ちます。
レンジ加熱して混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもの代わりに、かぼちゃを使ってみました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 250g
  2. 明太子 1/2腹
  3. ☆マヨネーズ 大さじ1
  4. レモン果汁 大さじ1
  5. ☆コショウ 少々
  6. レタス 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とワタをとり、2㎝角に切って、一回水にくぐらせてレンジでチン♪

  2. 2

    ボウルに☆マークの材料を入れ、交ぜておく

  3. 3

    かぼちゃが温かいうちに、ボウルで混ぜる

  4. 4

    レタスを添えて、お皿にもったら出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃをレンジに入れる前に、水にくぐらせると、ほくほく仕上がって良いですよ。

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cyappu
cyappu @cook_40082975
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料理は苦手ですが、クックパットでレパートリーを増やしたいと思います
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