Pho Ga (鶏肉入りのフォー)

kusamamama @cook_40038905
パクチーとライム、もやしのシャキシャキ感が最高です!
このレシピの生い立ち
以前ベトナムで購入したPHO GAの素(越南鶏粉湯料)を高円寺のお店で発見!
Pho Ga (鶏肉入りのフォー)
パクチーとライム、もやしのシャキシャキ感が最高です!
このレシピの生い立ち
以前ベトナムで購入したPHO GAの素(越南鶏粉湯料)を高円寺のお店で発見!
作り方
- 1
もやしのひげ、根を切り取っておく。
- 2
麺をゆで、材料を準備しておく。
- 3
水500ccを火にかけ、しめじ、鶏肉えびを入れる。アクをとりフォーガの素を入れ溶かす。必要なら塩こしょう。
- 4
麺、もやしを入れ1分。お椀に入れパクチー、ライムを添える。
コツ・ポイント
もやしはそのままでもいいのですが、根切りの方がとっても美味しいです。
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