■下準備その1
牛乳パックは中をよく洗い乾かしておく。
1面を切り取って開いてる部分をホッチキスで止める。

アルミホイルで周りを包んで中にクッキングシートをしいておく。(オーブンの天板に印刷が写るのを防ぎます。)

■下準備その2
オーブンは180℃に余熱。

☆特製パウダー作り
煎茶をミキサーにかけパウダー状にし、アーモンドプードルとあわせておきます。

☆生地作り
ボウルに豆腐を入れ泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。(豆腐は水切り不要です♪)

(５)にＨＭ・卵・牛乳・砂糖を入れてさらに混ぜます。

これで基本生地は完成！

基本の生地を半分にわけて1つは型に流し込んで表面を軽くならし金時豆を半分ほど適当にのせます。

もう1つに(４)をあわせてムラの無いように混ぜます。
混ざったら(７)に流し込んで軽くトン②して空気を抜きます。

表面を軽くならして残った金時豆を適当に埋め込みます。

180℃に余熱していたオーブンで30～35分焼き、20分ほどオーブン内に放置。(余熱で焼きます。)

すぐに食べない場合はケーキクーラーなどで完全に冷ましてからラップで包んで冷蔵庫へ☆
次の日もしっとりもちもちです♪