我が家 揚げ出し豆腐
bimimk @cook_40083076
普段の揚げ出し豆腐作りに変わり有りませんが、片栗粉半分と鰹節を混ぜて是非一度作ってみてください！
このレシピの生い立ち
作ろうと思ったらナント(◎o◎❢）片栗粉が足らない！と、思ったのが鰹節でした(^^)
我が家 揚げ出し豆腐
普段の揚げ出し豆腐作りに変わり有りませんが、片栗粉半分と鰹節を混ぜて是非一度作ってみてください！
このレシピの生い立ち
作ろうと思ったらナント(◎o◎❢）片栗粉が足らない！と、思ったのが鰹節でした(^^)
作り方
- 1
豆腐は水きりがしてあると前提（省略）
ビニール袋に片栗粉・鰹節を入れ、シェイク -
- 2
豆腐を入れ、更にシェイク
こんな感じになります。 -
- 3
油で揚げ、油切りしている間に、❀たれを作る→ひと煮立→揚げ出しを更にもり、たれを入れて完成♡
- 4
私は、サクッとした感じが好きなので、たれは上からは、かけません。後、お好みで、なめこ以外で茄子もが相性良いですね。
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コツ・ポイント
めんつゆに醤油を入れることで、即席のつゆだとばれにくい（笑）
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