春菊とえびの塩炒め

ひれまま
ひれまま @cook_40039817

春菊のほろ苦さとえびのぷりぷり感が美味しい1品です^^
このレシピの生い立ち
菜の花で作ろうと思ったのですが、売り切れていたので、春菊で作ってみました。

春菊とえびの塩炒め

春菊のほろ苦さとえびのぷりぷり感が美味しい1品です^^
このレシピの生い立ち
菜の花で作ろうと思ったのですが、売り切れていたので、春菊で作ってみました。

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材料

  1. 春菊 1束
  2. むきえび 150グラム
  3. おろしにんにく 小1/2
  4. 鶏がらスープの素 小1
  5. 塩・胡椒 少々
  6. 胡麻 小1
  7. 片栗粉 小1
  8. 小2

作り方

  1. 1

    春菊は4~5センチに切り、さっと湯がいてザルにあけ、水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱して胡麻油・にんにくを入れ、香りが出たらえびを入れて炒める。えびに火が通ったら春菊も入れて炒め合わせる。

  3. 3

    塩・胡椒・鶏がらスープの素を加えて味を調整し、最後に水大2で溶いた片栗粉を加えてゆるいとろみをつけて完成!

コツ・ポイント

あとでいためるので、春菊の湯通しはさっとで大丈夫です^^

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ひれまま
ひれまま @cook_40039817
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こんにちは!ひれままです。いつもみなさんのレシピを参考にお菓子やパン作りを楽しんでます。みなさんのレシピは簡単で、しかも美味しくて、いつも感激しています。私もいつかはオリジナルのレシピを載せられるようになりたいなァ~!と思っています。
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